软糯红著片是一种美味的中国传统点心，主要由红枣、糯米粉、芝麻和白糖等原料制成。以下是软糯红著片的基本做法：
材料：
- 糯米粉 200 克
- 红枣 100 克
- 白糖 50 克
- 芝麻适量
- 水适量
步骤：
- 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成面团。
- 将红枣去核，将枣肉捣成泥状。
- 将红枣泥和白糖混合均匀。
- 取一小块糯米面团，搓成长条状，再压扁成圆形的薄饼状。
- 在薄饼中央加入适量红枣馅，将边缘对折封口。
- 在红著片的表面撒上适量芝麻。
- 将红著片放在蒸锅中，蒸约10分钟至熟透即可。
温馨提示：制作红著片时，面团不宜过软或过硬，否则影响成品质量。此外，红著片制作完成后可根据个人口味在表面撒上适量糖粉或其他调料。